做馒头要用低筋面粉还是高筋面粉

做馒头通常使用低筋面粉。低筋面粉含有较少的蛋白质，适合做出柔软的馒头。高筋面粉含有较多的蛋白质，适合制作要求面团有咀嚼口感和弹性的面食，比如面条或饺子皮。所以为了做出松软的馒头，应该选择低筋面粉。

未来的城市生活，肯定是向着产城融合方向演化，主打的就是“宜居宜业”。， 本文转自：桂林日报 相约桂林山水 品味八桂盛宴 2023年广西餐饮文化博览会 暨“世界美食之都”城市论坛将在桂林举行 本报讯（记者唐健扬）11月13日，2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛新闻发布会在桂林召开，向社会各界详细介绍本届广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛的基本内容和筹备情况。

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